出，撒上些食盐，再将锅中的油稍稍放凉，加入些花椒和食盐，既去了腥增了香，又能长久不变质，便倒入了陶罐，冬日天冷，就算在厨房里，停了烧火后，温度很快便降了下来，陶罐中的油脂迅速凝结，雪一样洁白，正如凝脂一词。
望着雪白的脂膏，沈意满意地点头，再过上几日，便可用这些油来炸丸子，做蹄髈，为年节做准备哩，韩薇娘便是这个时候过来的。
“阿娘。”沈意愕然地看向韩薇娘，尽管两家隔得近，但平日里这个时辰，韩薇娘还在家里哄着沈昭，收拾着家，从没有这么早来过，沈意心里悚然一惊，忙追问道：“可是家里出什么事哩。”
韩薇娘心中愁绪万分，但看着沈意焦急的样子，还是柔声安慰：“家里好着哩。”
知道家中无事，沈意便放下心来，安静等着韩薇娘的下文。
“意姐儿，我且问你，这快过年了，你家里都准备了些什么？”韩薇娘皱着眉头打量着谢家，谢家的格局和沈家很像，但谢家现在就小夫妻两人，东西较沈家少上很多，一眼便能看个清楚，见到挂在房梁上腌好的肉，陶罐里炼好的油，角落里堆着的米面，日子看着很是红火，心口稍稍舒了口气，但这还不够。
原来是问这个，沈意只当韩薇娘放心不下两人的第一个年，掰着手指头开始数：“在兴荣记里买上了米面，昨日里集上肉看着很好，买上了一些肉腌好，过年的油也准备好哩。”
说到这里，又突然想到：“正好阿娘你来哩，待会儿盛上碗猪油渣过去，沾着白糖阿弟爱吃着哩。”
韩薇娘本来心事重重的，被沈意这么一打岔，也放松了下来，戳着她的额头：“姐儿也就惦记着这口吃食。”
“民以食为天，居家过日子不惦记着吃食还惦记什么。”沈意理直气壮的说道。
韩薇娘失笑，皱着的眉头也舒展开来：“这事怨我，本来想着还能将姐儿在家里留上几年，好多事情没来得及教，今日里我带着你，将最重要的东西准备好。”
说着说着，韩薇娘又对谢家族里恨了起来，要不是他们心思不正，她的意姐儿也不会这么早就嫁人。
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