&&&&到了取牌匾的日子,沈父带着沈长君和江柳来到制作牌匾的店铺,这家店铺还是很专业的,三人检查过并无不妥之后,拿了块红布,把牌匾用红布包了起来,然后搬上了牛车。
&&&&沈长君打算先去买些红豆和绿豆还有白糖,这些都是开店要用到的东西。
&&&&“爹,这里有卖蜂蜜的吗”沈长君问道。
&&&&沈长君提到蜂蜜,是因为他除了要做沙冰和冰粥以外,还想要做nai昔,若是做nai昔,蜂蜜是必不可少的。
&&&&“有倒是有,不过那东西贵的狠,一小罐就要十几两银子呢。”沈父一想到蜂蜜就满脸rou疼的表情,以前他娘还活着的时候买过这东西,一小罐就要好多钱。
&&&&他看着沈长君道:“你想喝蜂蜜了?”如果是小儿子要喝的话,买些也不妨事。
&&&&沈长君道:“不是我要喝,是店里需要,不过,爹,您放心,我一定会赚回来的。”
&&&&沈父自然是相信小儿子的,他调转牛头,行了一会儿就来到了一家铺子门前。
&&&&“蜜宝斋”沈长君念着牌匾上的字。
&&&&沈父带着沈长君走进了店铺,江柳被留下来看车,这家店铺可不小,里面摆着大大小小的罐子,每个罐子的形状也都不一样。
&&&&“两位是来买蜜的?”一个伙计打扮的少年迎了过来,问道。
&&&&“是啊。”沈长君看着眼前一排排的罐子,他从中间拿了一罐问道“这个是多少银钱?”
&&&&“这罐子里装的是槐花蜜,要价20两”小伙计说道。
&&&&沈长君想了想,点了下头,继续问道“你这都有什么蜜,可否劳烦介绍一二”。虽然下面都有字,可是他实在懒得看。
&&&&小伙计态度很好,他一一介绍道:“我们这里有槐花蜜,桂花蜜,野花蜜和百花蜜。”
&&&&“哦,那不知像我手中规格的各种花蜜都是要价几何?”沈长君颠了颠自己手中的蜜罐道。
&&&&“像您手中的规格,野花蜜10两,槐花蜜20两,桂花蜜50两,百花蜜100两。”小伙计耐心的回答着他的问题,有问必答。
&&&&“爹,我们就要这个吧,槐花蜜的。”沈长君望向沈父说道。
&&&&沈父点了点头,毫不犹豫地掏出20两银子付了账。
&&&&沈长君又颠了颠手中的罐子,估摸着大概有7斤重,刨去罐子的重量,算了算净重,能有个五六斤,够他们用一阵子了。
&&&&该买的东西都买齐了,想了想没有落下什么,就准备回家去了。
&&&&在回家的途中,沈长君在想,先前家里的银子已经花的差不多了,卖方子的100两,还了债付了租金定了牌匾又买了一堆东西还要打井,几乎不剩下什么了,好在昨天卖了方子,又得了150两。
&&&&唉,这钱啊,无论是古代还是现代总是不禁花的。
&&&&明日就是开张的日子了,这几天沈家人忙的脚不沾地,比起炸薯片的那些日子是有过之而无不及的。
&&&&眼看着明日开张,蜜红豆跟蜜绿豆还没有煮上呢。
&&&&回到家,沈长君把红豆和绿豆分别泡在了盆里。
&&&&到了晚上,他把泡好的红豆和绿豆端了出来,开了两个灶,红豆和绿豆可不能混了,两个灶节省时间,有江柳帮忙更是快上许多。
&&&&把泡好的豆子的水控干,放入煮锅中,水没过豆子,大火烧开加入一小碗冷水,煮10分钟,之后将其捞出放入井水中使其凉透,然后放入冷水锅里继续开大火煮,煮到豆子熟烂就可以了。
&&&&之后再将煮熟的豆子滤净水装入盆中,放入适量的白糖搅拌均匀,放在冰上就大功告成了。
&&&&另外,除了蜜豆,还有一样东西,也是必不可少的,那就是熟黄豆粉了,有了它,会使得冰粥变得更加好吃。
&&&&制作熟黄豆粉很简单,黄豆洗净晾干后,开小火炒大概20分钟,直到豆香四溢,然后将炒好的黄豆倒出来自然冷却,冷却之后放入适量的白糖,然后磨成粉就可以了。
&&&&花生,白胡麻黑胡麻都要炒熟了,花生弄成花生碎。
&&&&沈长君和江柳忙到了很晚,除了准备这些食材,就是餐具也得进行消毒,等一切准备就绪的时候,天已经黑透了。
&&&&作者闲话:
正文&&第四十六章、开业大吉
&&&&这一日,天刚蒙蒙亮,沈家人把所以的东西都搬上了牛车,孩子们昨晚上已经送去了二叔家,剩下的全体人员徒步,向着县城走去。
&&&&到了店铺,打开店门,把从家里带来的东西都一一的搬到了厨房内,摆放好后,一家人就开始擦起了大堂内的桌椅板凳。
&&&&柜台后方挂着一溜儿的竹牌,上面从左至右依次写着