&&&&重量或许不大，但是体积真的不小。这样的盘子给人以太正式的印象，而且不利于我们的年轻女宾客们端着它们用餐。”
面试官挑了挑眉：“宾客……端着盘子？”
骆林的表情更温和些：“餐厅里放的是标准长桌。也就是说，总会有些人离得和主人非常远，互相隔着无法交谈。但对于年轻女孩来说，她们喜欢亲密的凑在一起，像用下午茶一般的拿着小碟子用餐。如果是我作为宴会管家，我会营造一种小女孩聚会的紧密氛围，以鼓励她们聚拢在餐桌一端好好交谈。”
“你认为这样算是高级宴会该有的氛围？”
骆林无声的呼了口气，看向面试官的眼睛：“在适当的引导下，亲密感和上品氛围不会冲突。”
面试官的表情有些玩味：“而你认为你能很好的把握那时的场面？”
“是。”骆林肯定的回答道。
面试官看了看骆林挺直背脊，却微微收了下巴的标准站姿，笑了起来。这个面试官敏锐的注意到了，在他和别人谈话期间，骆林拿着酒的手势从未换过，尤其是拿着酒桶的右手一直留着力，却没有一丝颤抖。
骆林原想面试官或许还有别的问题要问自己，面试官却已转向了最初的那名面试人，问起了选酒的问题。
说起葡萄酒，四个应聘者每人都应该选两瓶——一瓶红葡萄酒，一瓶白葡萄酒。前三个人选的都是世界四大一级酒庄的产品：两瓶乐斐（Lafite），两瓶乐图（Latour），一瓶高必雍（Hau-Brion），一瓶玛高（Margaux）——这样的顶级排列，甚至连73年晋级的木桐（Mutton）堡都排除在外。
反观骆林，他在冰桶里放的是一瓶德国小酒庄产出的非年份贵腐酒，手上的红酒则是白马堡的年轻小白马。这两瓶酒在市面上价格都很高，只是和前几人手上清一色的年份波尔多比起来，总归还是有差距。
前面三个人很是畅快的分析了自己的酒有多么好，Robert Parker（世界知名的酒评人）给的分数又有多么高。想想看骆林手上的那瓶出贵腐酒庄或许Robert都没去过，那几人的表情都不自觉的带上了些不屑。
但是骆林本人对自己选的酒很有自信——面对着面试官的提问，骆林微笑道：
“……据我所知，我们要招待主客都是德国人。而德国人在饮酒方面是出了名的爱国——国民都偏爱国内产的酒。我手上的贵腐酒产自德国的莱茵高，并且所选年份的琼瑶浆熟成非常好，酒的整体品质很出色。加上贵腐酒特别的清甜味，我想这会是很讨女孩喜欢的品种，也能和我所选菜色中的禽rou和鹅肝相搭配。”
在面试官开口前，却是有别的应聘者轻哼一声插话道：
“是因为你对这贵腐酒太有自信，所以在红酒上就偷懒了？”
骆林回过头看着那人，低下头看了一眼对方的酒标：
“我没有选择年份波尔多，是因为它的醒酒时间太难掌握。像你们所选的酒，醒酒时间都应该在12个小时以上，中间万一出现意外会很难侍奉。于此同时，你们选的红酒都是以赤霞珠作为主做底，酒体重，单宁高——尤其是你的那瓶，加了马尔贝克调味，涩度更是大大高于平均。我不认为普通的女孩子会喜欢涩度高的红酒，不论它的评分究竟多少。也正因为如此，我选了更柔和的梅洛底小白马……柔顺但结构复杂，醒酒的时间也很好把握。”
这样一番话说出来，连面试官都有些惊讶：
“你记得住葡萄成分和年份熟成？……怎么做到的？”
骆林的表情有些不好意思，顿了顿才低声说道：
“……背出来的……当时背了有半年多。”
这个老实的答案该是最好理解的，却有些微妙的在意料之外。也就是骆林这种死心眼的人，才会一步步的把这些可有可无的知识都记下来。
别的应聘人至此都不说话了。而面试官从一开始就知道，骆林的心或许是所有人中最细的。
他拿了酒桶是顾及了酒温，让酒瓶颈部偏下是为了保持酒ye浸没软木塞的状态。
这就是所谓一丝不苟。
后来在开瓶时，也只有骆林一个人嗅了瓶塞，也把瓶塞盛在了盘里。剩下的三人中，有一人的葡萄酒被发现有瓶塞感染。
当然骆林胜出他人的地方不只这一点——在某些情况下，骆林的行为也算是大胆的。
就比如开香槟，正确的开法是缓慢开瓶，绝不是赛车手那般猛摇后让酒ye喷洒。而这一环节的考察中，别人是学乖了，骆林却是用上了刀子。
面对着酒瓶，骆林拿着沙伯刀，一个迅速的动作，贴着瓶身的接合线，将刀在水平的方向划出去——香槟头连着一部分颈身飞出去，极少许的带泡酒ye，缓慢的，顺着瓶身流下来。
这样危险的动作让骆林来做，只会变成美感爆棚的视觉表演。
再之后的事故应急考察同样很典型，面试官在一件绸衣上倒了红