&&&&红薯干分开摊在竹垫上,然后搬到阳光充足、通风良好的地方。红薯们正面接受阳光的炙烤,被面被阵阵冬风吹走shi气,妇人们会坐在旁边晒太阳嗑瓜子聊天,不时起来给红薯翻翻身,晒上三个太阳就可以能蒸发掉大半的水分。
&&&&罗妈妈晒的大部分是红薯瓣,拿着就可以直接吃的,铺上香樟叶蒸一会或者直接放饭锅里蒸都很好吃,罗绛最喜欢这个,小朋友吃完也是能抵饭的。
&&&&红薯切丝放进面粉或成的疙瘩团,再丢进油锅炸成金黄色,张牙舞爪的样子像极了螃蟹,所以叫做炸螃蟹。这是家乡的特色美食,罗绛从没有在其他地方见到过。
&&&&与红薯有关的东西当然不能不说红薯糖稀,巨甜巨好吃!
&&&&罗妈妈蒸红薯的时候特地留了十来个又大又好看的红薯,放在粗布里挤出甜水,守在厨房慢慢熬出来一nai锅红薯糖稀。想吃的时候用勺,或者筷子绕一小坨出来就行,Jing细点的再加点干果也是不错的小吃。
&&&&罗绛现在就带着金恒盛和三个侄女蹲在仓库里偷糖吃。
&&&&“姑姑,先给金叔叔弄吧,我们自己来!”罗颖很懂事的让客人先来,她们三个已经吃了好几天红薯糖稀了,还忍得住。
&&&&“我先尝尝味道再说。”罗绛咽下泛滥的口水,小心翼翼的用筷子挑起一点糖稀,然后转动着筷子,直到红薯糖拉起的糖丝都断了才一口塞进嘴里。呜,好甜!
&&&&“好吃吧,nainai说做这个太麻烦,姑姑你今年要回来过年她才做的,你明年还回来过年好不好?”罗锦很喜欢吃红薯糖稀,只可惜她满嘴蛀牙,凡是甜食都需要忌口,每次只能舔一滴滴过过嘴瘾。
&&&&“罗锦你不要挤我,姑姑给你们三个买了电动牙刷,早晚刷两次,吃完东西马上漱口。罗锦你要是表现好,姑姑就给你吃一大勺红薯糖稀。恒盛,快点,快点张嘴!”罗绛用勺刮了舀了大半勺,又撒了层花生、瓜子沫儿上去,用手接在那等金恒盛张口。
&&&&“我自己来吧。”金恒盛当着孩子的面有点拘谨,不能教坏祖国的花骨朵啊!
&&&&“叔叔快点,要掉啦!”罗旗急了,伸出双手接在罗绛的手旁边。
&&&&金恒盛只能一口含在嘴里。这是他吃过最甜的糖,比直接吃白糖还要甜,简直快达到金恒盛的极限。好在还不是极限,金恒盛慢慢品着味道,甜而不腻,好吃。
&&&&金恒盛吃完是三个小的吃,罗绛给罗锦的筷子上就沾了一点点,罗旗和罗颖的筷头上都有一个蚕茧大小的红薯糖稀,难得的是罗锦对罗绛的区别对待没有意见
&&&&罗绛对三个侄女从小就很严格,吃东西不许抢也不能吵嘴,要从小到大轮着来。罗颖曾经抗议过,为什么不是从大到小?罗绛就说妹妹小几岁,比你少吃了几年东西,当然应该从小的来。罗颖想不出反驳的道理,只能同意了。
&&&&一人吃了一遍后,罗绛就盖上盖子准备下楼,罗颖三姐妹也各抓了一把花生打算看电视的时候当零嘴。
&&&&金恒盛还蹲在哪儿打算吃第二遍,哪知道罗绛就把东西收起来,她们还就走了?
&&&&“恒盛,腿麻了么?”罗绛数数人数才发现少了一个人,金恒盛还在那蹲着没起来么?
&&&&“啊,有点。”金恒盛看着边上的三个小美女,好像有些明白了。这是给小朋友做榜样,不贪醉不多吃的意思?
&&&&“走吧,妈妈在厨房打擂茶,哥哥在炒红薯干,那个也很好吃。”罗绛走到走廊就闻到了香气,肯定是红薯干!
&&&&“嗯,走吧!”金恒盛在四双眼睛盯着下,慢吞吞的扶着墙站起来。
&&&&罗锦知道金叔叔以后就是姑爸爸,蹦蹦跳跳的跑过去金恒盛捶腿,蹲麻了捶捶就好。
&&&&金恒盛只能牵着罗锦,然后罗绛的另一只手也举了起来,这是要抱?金恒盛拖住罗锦的腰抱起来,哪知道熊孩子直接翻到背上趴着,吓得金恒盛以为她快掉地上,一个马步就蹲下去,罗锦猝不及防的磕到下巴了。
&&&&“哈哈……”罗绛带头大笑。
&&&&“哈哈哈……”另外两个小菇凉也跟着笑起来,扶着楼梯扶手跑下去讲给姥姥当笑话听去了。
&&&&金恒盛:心真大……
第248章、民以食为天2
&&&&罗清在炒的东西正是红薯干,金恒盛之前听罗绛说“炒”的时候还挺好奇的,红薯干都晒干了还怎么炒,难道直接放锅里像菜一样么?到厨房一看才发现不是。
&&&&首先罗清用的锅子明摆着不是炒菜用的炒锅,是很大,很厚的铁锅,锅里还除了微微泛黄的红薯干还有一堆黑色颗粒状物体,罗绛说那是沙子,炒久了就会变成黑色。
&&&&“那炒红薯干要放油么?”金恒盛看到罗清左手边放着一个矿泉水瓶,里面装着黄橙橙的ye体,很像油。
&&&&